Nuestro modelo de gestión:

En primer lugar destacaríamos a las personas que formamos parte del proyecto de La Vitoriana, somos una empresa que cumple el ciclo completo hasta llegar al consumidor final: fabricación, distribución, comercialización y venta. Esto implica una sistemática de trabajo diario en donde muchas personas están relacionadas para conseguir un objetivo común: la satisfacción de nuestros clientes.

Nos gusta enfocar la gestión de personas, a la participación de ellas en el proyecto de la empresa e intentar lograr un objetivo común que sea el motivador de la mayoría.

Por eso, una de las referencias en los últimos años ha sido la implantación del “sistema de franquicias”, un sistema que ha generado nuevos "socios" que se han unido a nuestro proyecto y con el que hemos conseguido estar más presentes en Álava.

Para nosotros, el punto de venta o comercio ha sido y es una de nuestras principales preocupaciones, una labor constante por conseguir dar un servicio mejor a nuestros clientes y llegar a un mayor número de alaveses.

La calidad, en cuanto a los servicios y productos que ofrecemos entendemos que es básica para la supervivencia de todos nosotros, y valorando la situación actual de gran competitividad del sector comercial más aún.

En resumen podríamos decir que nuestro modelo de gestión es el de una empresa dinámica, basada en las personas, con un proyecto principalmente enfocado a la calidad de nuestros productos y servicios, con el claro objetivo de conseguir la satisfacción de nuestros clientes y franquiciados.

Todos este crecimiento nunca hubiera sido posible sin la implementación de una nueva figura en el modelo de gestión: “La Franquicia”


La calidad, superación diaria:

La búsqueda de la satisfacción de nuestros clientes nos ha llevado a una preocupación constante, la calidad de nuestros productos y servicios.

La implicación y participación del personal, el cumplimiento en los procesos de elaboración y control además del cumplimiento de los requisitos legales y reglamentarios hicieron posible en Junio del año 2000 que nuestro Sistema de Aseguramiento de la Calidad fuera certificado por AENOR, concediéndonos el registro de empresa N°ER-1304/02/00, siendo una de las primeras empresas nacionales del sector de la panadería y pastelería en conseguirlo.